Colocamosel queso crema en el recipiente de una batidora eléctrica y batimos a velocidad baja durante 8 a 10 minutos o hasta que esté muy suave. Agregamos el helado y batimos durante 1–2 minutos hasta que tengamos una crema lisa y uniforme. Añadimos el puré de arándanos y la piel de limón y batimos hasta que se mezclen.
Cocción30 m. Precalentar el horno a 200ºC. Lavar y secar con cuidado los arándanos. Mezclarlos con el azúcar vainillado y la ralladura del limón. En otro recipiente, mezclar la harina con el
Picarmuy fino el resto de ingredientes. Agregar la miel y mezclar la mitad con el queso crema que deberá estar a temperatura ambiente. Sobre papel mantequilla o papel film, pon el queso crema al medio en forma
Monta½ litro de nata añadiéndole poco a poco una cucharada y media de azúcar, mezcla la nata con el zumo de arándanos y el zumo de uvas, seguidamente extiende la crema obtenida sobre la base
Tomaun bol y mezcla la mantequilla blanda junto con el azúcar glass hasta formar una pomada. Seguidamente, incorpora la cucharada de zumo de limón, preferiblemente recién exprimida para evitar que la crema se torne amarga. Incorpora el queso crema y mezcla hasta integrar perfectamente. A este punto es momento de agregar los arándanos, pero
Echaremoslos 450 g de crema de queso, los 75 g de azúcar y la ralladura de limón o las gotas de extracto de vainilla. Mezclamos durante 15 segundos a velocidad 3,5. Volvamos la crema dentro de la tartera y extendemos bien la masa hasta dejar bien lisa su superficie. Echamos los arándanos por encima y los undimos un poco hacia dentro de la masa.
pL3D. 67 364 184 301 491 395 467 189 126
postre con arándanos y queso crema
